Bulan Februari adalah waktu yang sempurna untuk menikmati hidangan seafood yang lezat dan berkualitas. Baik untuk perayaan Imlek, makan malam romantis di Hari Valentine, atau sekadar menikmati sajian istimewa di rumah, seafood selalu menjadi pilihan utama. Berikut tiga resep seafood yang sedang tren di restoran dan bisa Anda buat sendiri di rumah!
1. Lobster Butter Garlic – Hidangan Mewah untuk Makan Malam Spesial
Lobster butter garlic adalah hidangan yang banyak dipesan di restoran karena cita rasanya yang kaya dan elegan.
Bahan:
- 1 ekor lobster ukuran besar
- 3 sdm mentega
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt parsley cincang
- 1/2 sdt garam dan merica
- 1 sdm perasan lemon
Cara Memasak:
- Belah lobster menjadi dua bagian, bersihkan.
- Panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan lobster, masak hingga dagingnya berubah warna.
- Tambahkan garam, merica, dan perasan lemon. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan parsley dan irisan lemon.
2. Udang Saus Tiram – Lezat dan Mudah Dibuat
Udang saus tiram adalah menu favorit yang cocok untuk santapan keluarga.
Bahan:
- 500 gram udang ukuran sedang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt gula dan garam
- 100 ml air
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan air.
- Masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
- Sajikan dengan nasi hangat.
3. Kakap Bakar Madu – Rasa Manis Gurih yang Menggoda
Ikan bakar selalu jadi favorit, dan kombinasi madu membuatnya semakin lezat.
Bahan:
- 1 ekor ikan kakap merah
- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam dan lada
Cara Memasak:
- Campur semua bumbu, oleskan ke ikan yang sudah dibersihkan.
- Diamkan selama 15 menit agar meresap.
- Bakar ikan hingga matang, sambil diolesi bumbu.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan.
Nikmati seafood segar dari Segar Laut Supplier untuk mendapatkan hasil terbaik di rumah!
