Kakap Putih Fillet

Kakap putih merupakan ikan demersal (menghuni dasar sungai/laut) dimana ikan ini bisa ditemukan di perairan pesisir, muara sungai, laguna dan sungai, baik di perairan bersih maupun keruh, biasanya dalam rentang suhu 26−30 °C. … Kakap putih merupakan ikan pancing yang banyak dicari baik di perairan air tawar maupun asin. Potongan fillet tanpa kulit dan tulang akan mempermudah proses pengolahan di rumah maupun restoran.